Articles et dossiers eDoctor

Au printemps, les médias ne peuvent éviter d’aborder le thème du poids et en particulier de la minceur. La demande est importante de la part de tous ceux qui aimeraient en finir avec leurs kilos superflus, surtout si l’on sait qu’un Suisse sur cinq serait actuellement en surpoids. Comment s’y retrouver? Quelques conseils pour garder la tête froide à l’arrivée des beaux jours!

Etudier le dialogue entre nos gènes et ce que nous mangeons, voilà l’objectif de la nutrigénomique. Cette nouvelle science de la nutrition s’appuie sur les dernières découvertes et avancées technologiques de la génétique et de la bioinformatique pour réaliser son potentiel d’action préventive pour « soigner » et améliorer notre état de santé.

Les brûlures "ascendantes" d'estomac (en langage médical: reflux gastro-oesophagien) s'expliquent par des remontées de suc gastrique dans l'œsophage. Leurs causes peuvent être diverses: absorption de produits irritants (tabac, alcool, épices, café..), stress, mauvaise hygiène alimentaire, surpoids....

L’obésité chez les enfants et les adolescents ne cesse d’augmenter dans le monde. Les chiffres actuels du monitoring du poids des services médicoscolaires des villes de Bâle, Berne et Zurich confirment que le fléau n’épargne pas la Suisse. Cette analyse a en effet confirmé qu’un enfant sur cinq examiné au cours de l’année scolaire 2006/07 était en surpoids et qu’un sur vingt était obèse.

Les diététiciens insistent aujourd’hui sur l’importance de promouvoir l'éducation alimentaire des enfants. Avec pour objectif qu’ils puissent se constituer une mémoire culinaire orientée vers le plaisir de savourer des aliments à la fois bons à déguster et bons pour le corps.

Le cholestérol est fabriqué par l'organisme et absorbé dans les aliments. Un taux trop élevé dans le sang augmente le risque d'affections cardio-vasculaires, ce qui peut être prévenu ou réduit par une alimentation saine et une activité physique régulière.